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Début de la saison hivernale
Le mois de novembre est terminé et laisse la place à la saison hivernale, synonyme d’assemblages de cépages et du repos des vignes. Côté cave, nous avons continué l’assemblage de nos vins, plus particulièrement, ceux de nos blancs et
Assemblage des vins pour le millésime 2022
Le mois d’octobre s’est axé sur l’assemblage des vins pour le millésime 2022, sur le suivi de la vinification ainsi que sur la préparation des vignes pour le cycle hivernal. Côté cave, nous avons
C’est la fin des vendanges
Le mois de septembre marque la fin des vendanges avec les dernières parcelles de rouge récoltées le 21 septembre 2022. Nous avons clôturé cette belle journée par un repas convivial entre
Les vendanges continuent
Le Domaine entame sa troisième semaine de vendanges. Côté vignes : Cette année, la saison des vendanges a démarré plus tôt que prévu, et ce en parti à cause des conditions