Nos rouges

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Oddo Rouge

AOP Coteaux d’Aix en Provence
Assemblage de Grenache et Syrah.
Cette cuvée issue de raisins vendangés à la main, a été partiellement élevé pendant 9 mois en barriques.
Vin structuré et soyeux, il est doté d’une robe d’un rubis intense et d’un nez expressif et complexe

Rouge

Réserve des Opies Rouge

AOP Coteaux d’Aix en Provence
Assemblage de vieille vigne de Cabernet Sauvignon et Syrah.
Cette cuvée, emblématique du domaine, produite à quelques milliers de bouteilles, est vinifiée de manière traditionnelle et élevée pour certains cépages en barriques et pour d’autres en foudres.
Vin de garde structuré, complexe et opulent.

Rouge

Iris Rouge

IGP Alpilles
Assemblage Syrah et Cinsault.
Cette cuvée est issue d’une vinification moderne ou le contrôle de la température permet d’optimiser l’extraction tannique.
Les vins produits sont souples, fruités et élégant.

Rouge

Nos blancs

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Oddo Blanc

AOP Coteaux d’Aix en Provence
Assemblage de Rolle, Sauvignon Blanc et Clairette.
Une cuvée issue d’une vendange nocturne, vinifiée dans notre chai moderne, ou le contrôle de la température permet un pilotage optimale
Vin blanc, vif, élégant et complexe.

Blanc

Réserve des Opies Blanc

AOP Coteaux d’Aix en Provence
Assemblage de Rolle et Sauvignon Blanc.
Cette cuvée, issue d’une vendange manuelle, produite à quelques milliers de bouteilles, est vinifiée majoritairement en barriques dans nos chais.
Vin blanc, vif, élégant et d’une grande complexité.

Blanc

Iris Blanc

IGP Alpilles
Assemblage Viognier, et Roussane
Une cuvée issue d’une vendange nocturne, vinifiée et assemblée dans nos chais afin d’exprimer au mieux le caractère de chacun des cépages.
Vin blanc, fin et fruité.

Blanc

Nos rosés

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Oddo Rosé

AOP Coteaux d’Aix en Provence
Assemblage de Grenache, Syrah et Counoise
Une cuvée issue d’une vendange nocturne, vinifié dans notre chai moderne ou le contrôle de la température permet un pilotage optimale
Vin rose pale, vif, élégant et complexe.

Rosé

Iris Rosé

IGP Alpilles
Assemblage Caladoc, Marselan et Cinsault.
Une cuvée issue d’une vendange nocturne, vinifiée dans la plus pure tradition provençale
Vin rose pale, fin et fruité.

Rosé