Réserve des Opies Magnum - Rouge

46,00€

MAGNUM 150 CL - MILLÉSIME 2013

APPELLATION : 

AOC Coteaux d’Aix en Provence

CEPAGES : 
80% Syrah, 20% Grenache vieilles vignes

RENDEMENTS :
30 hl/ha

SOL : Galets roulés

CULTURE : 
Lutte raisonnée (concept nutrition méditerranéenne)

VENDANGES : 
Manuelles/fin septembre

VINIFICATION : 
Egrappage total, macération à basse température pendant 10 jours. Fermentation traditionnelle, pigeage bi-quotidien, cuvaison de 25-30 jours.

ELEVAGE: 80% en barriques de 6 à 8 mois

MISE EN BOUTEILLE: Filtration légère avant mise en bouteilles à la propriété

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